Como hacer Patatas rellenas de jamon y queso con salsa de seta shitake y puerro:Prepararemos esta receta para solo dos personas. Si somos más, pues es lo que toca, a multiplicar. Haremos como si fuesen unos libritos, montando capas de patata, queso y jamón, para luego rebozarlas y freírlas. Las acompañaremos con la salsa de setas.
- Invitados: 2 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 40 min
Alergias
Ingredientes para Patatas rellenas de jamon y queso con salsa de seta shitake y puerro
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 2 personas
Como hacer Patatas rellenas de jamon y queso con salsa de seta shitake y puerro
Marca los pasos que ya has hecho
- Pelar y cortar la patata en panadera y de grosor fino.
- Montar capa de patata, jamón, queso y otra de patata, haciendo un librito.
- Batir el huevo y pasar el librito de patata por el huevo batido y luego por el pan rallado, así hacemos con 3 libritos por persona.
- Calentar el aceite y freír los libritos a fuego medio/lento y dándole varias vueltas hasta conseguir el dorado deseado, hay que tener en cuenta que la patata se empana en crudo, por eso hacerlo a fuego medio/lento y dándole varias vueltas.
- Para la salsa: Pelar y cortar fino y pequeño, la zanahoria y el puerro y ponerlo a pochar con sal y pimienta negra.
- Pasados unos 20 minutos y cuando las verduras estén pochadas, añadir las setas también troceadas y pochar hasta que todo este dorado a fuego medio/alto.
- Luego añadimos el caldo y dejar que reduzca unos 8/10 minutos.
- Pasamos al vaso de la batidora el sofrito, añadimos el queso filadelfia y batimos hasta conseguir la textura adecuada. Emplatar y a comer ñam- ñam.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas de rebozados
252 recetas de cocina
Recetas de cocina casera
1280 recetas de cocina
Recetas para adultos
9436 recetas de cocina
Comidas y cenas
12476 recetas de cocina
Recetas de todo el año
9358 recetas de cocina
Recetas de Navarra
278 recetas de cocina
