Quesadillas de tortillas

Quesadillas de tortillas:
Esta receta es muy típica por tierras mexicanas, a las que se suele acompañar con unos chiles jalapeños. Plato que gusta a muchas personas con gustos sobre comidas picantes.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 45 min
Cocción: 30 min

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Ingredientes para Quesadillas de tortillas

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8 tortillas de maíz.
300 gr. de queso Cheddar rallado.
chiles jalapeños en conserva.

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Preparación para Quesadillas de tortillas

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Coceremos las tortillas de maíz, de una en una, en una sartén sin aceite, hasta que se reblandezcan.
Colocaremos 4 tortillas con el lado dorado hacia abajo, repartiendo el queso Cheddar rallado por encima de ellas.
Las cubriremos con el resto de las tortillas, calentándolas en la sartén o en el horno, hasta que se hayan dorado y el queso se funda.
Serviremos las quesadillas, cortadas en cuartos y acompañadas con rodajas de chile.

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