Paté de aceitunas
Como hacer Paté de aceitunas:Un entrante con mucho sabor mediterráneo, a base de esa aceituna tan sabrosa como son las perlas del Guadalquivir, las cuales, una vez deshuesadas y bien picadas, mezclaremos con la mantequilla, la mostaza a las finas hiervas y la pasta de anchoas. Una buena mezcla de sabores.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 0 min
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Ingredientes para Paté de aceitunas
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- Para 6 personas
- Para acompañar:
Como hacer Paté de aceitunas
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- Retiraremos los huesos a las aceitunas y las picaremos muy finas.
- Trabajaremos la mantequilla, previamente reblandecida, junto con la mostaza, el zumo de limón y la pasta de anchoa.
- Mezclaremos esta preparación con las aceitunas picadas, trabajándola hasta obtener una pasta fina.
- Reservarla en la nevera.
- Podemos decorarla con unas aceitunas rellenas de anchoa.
- Lo serviremos en una terrina colocada en otra mayor con hielo picado y acompañado de tostaditas de pan.
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