Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Pavo con manzanas y ciruelas

(1 comentarios)
Como hacer Pavo con manzanas y ciruelas:

Como que la carne de pavo, no es demasiado sabrosa, siempre tenemos que cocinarlo con ingredientes que le sumen sabores. Esta vez elegiremos un pavo pequeño, que rellenaremos con manzana y ciruelas pasas, que maceraremos con la trufa y el hígado, todo ello triturado.

Pavo con manzanas y ciruelas
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 150 min
  • Cocción: 120 min

Alergias

Ingredientes para Pavo con manzanas y ciruelas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 6 personas

Como hacer Pavo con manzanas y ciruelas

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Limpiaremos el pavo, reservando el hígado.
  2. En un cazo, herviremos la trufa en el jerez unos 3 minutos.
  3. Lo dejaremos enfriar y con esta preparación pondremos a macerar el hígado del pavo y las ciruelas pasas, unas 3 horas.
  4. Luego lo escurriremos todo y picaremos la trufa y el hígado y lo reservaremos.
  5. Rehogaremos con la mitad de la mantequilla, 2 manzanas cortadas en trozos, el hígado y la trufa, añadiendo además, los cubitos de caldo desmenuzados, mezclándolo todo muy bien.
  6. Rellenaremos el pavo con esta mezcla. Lo coseremos, ataremos y salpimentaremos.
  7. Lo untaremos con el resto de la mantequilla, y lo colocaremos sobre una bandeja de horno.
  8. Precalentaremos el horno a 200º C.
  9. Rociaremos el pavo con el jerez de la maceración y lo hornearemos durante 2 horas aproximadamente.
  10. Durante la cocción, lo iremos regando con sus jugos, si fuese necesario, podemos añadir un poco de agua caliente.
  11. Pelaremos el resto de manzanas, quitándoles el corazón y colocándolas alrededor del pavo junto con las ciruelas marinadas, 45 minutos antes de terminar la cocción. Servir caliente.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

Ver más recetas de:

También te podrían gustar

En Wikipedia: pavo

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Pavo con manzanas y ciruelas

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!