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Pechuga de pavo asada

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Pechuga de pavo asada
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 90 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Pechuga de pavo asada

  • 1 pechuga, en una pieza, de pavo de unos 600 gr. de peso.
  • 1 limón (su zumo y la ralladura).
  • 250 ml. de leche.
  • salvia.
  • romero.
  • 4 cucharadas de margarina.
  • sal.
  • pimienta negra molida.

Preparación para Pechuga de pavo asada

1.- En una cazuela alta con margarina, doraremos la salvia y el romero.

2.- Incorporaremos la pechuga y la doraremos por todos los lados.

3.- La rociaremos con el zumo de limón y la salpimentaremos.

4.- Añadiremos la ralladura de la piel del limón, dejándolo cocer, durante unos10 minutos más, dándole la vuelta a la pechuga.

5.- Verteremos la leche encima, pondremos el fuego, a fuego suave, dejándolo cocer, durante 1 hora.

La serviremos cortada la pechuga en lonchas, regadas con la salsa de la cocción.
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