Pechuga de pavo asada

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Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 90 min
Cocción: 0 min

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Ingredientes para Pechuga de pavo asada

1 pechuga, en una pieza, de pavo de unos 600 gr. de peso.
1 limón (su zumo y la ralladura).
250 ml. de leche.
salvia.
romero.
4 cucharadas de margarina.
sal.
pimienta negra molida.

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Preparación para Pechuga de pavo asada

1.- En una cazuela alta con margarina, doraremos la salvia y el romero.

2.- Incorporaremos la pechuga y la doraremos por todos los lados.

3.- La rociaremos con el zumo de limón y la salpimentaremos.

4.- Añadiremos la ralladura de la piel del limón, dejándolo cocer, durante unos10 minutos más, dándole la vuelta a la pechuga.

5.- Verteremos la leche encima, pondremos el fuego, a fuego suave, dejándolo cocer, durante 1 hora.

La serviremos cortada la pechuga en lonchas, regadas con la salsa de la cocción.

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