Pechuga de pavo asada

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Como hacer Pechuga de pavo asada:
La carne de pavo, si queremos tener un mejor sabor, debemos cocinarla bien con salsas, o sencillamente sazonada y aromatizada con muchas hierbas. Esta vez haremos unas pechugas. Su carne es ideal para dietas bajas en colesterol.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 120 min
Cocción: 90 min

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Como hacer Pechuga de pavo asada

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En una cazuela alta con margarina, doraremos la salvia y el romero.
Incorporaremos la pechuga, que la hemos atado como si fuese un redondo, y la doraremos por todos los lados.
La rociaremos con el zumo de limón y la salpimentaremos.
Añadiremos la ralladura de la piel del limón, dejándolo cocer, durante unos 10 minutos más, dándole la vuelta a la pechuga.
Verteremos la leche encima, pondremos el fuego, a fuego suave, dejándolo cocer, durante 1 hora.
La serviremos cortada la pechuga en lonchas, regadas con la salsa de la cocción.

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