Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Pechugas a la mantequilla de nueces

(1 comentarios)
Pechugas a la mantequilla de nueces
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Pechugas a la mantequilla de nueces

  • 4 pechugas de pollo.
  • 100 gr. de nueces peladas.
  • 125 gr. de mantequilla.
  • 6 cucharadas de harina.
  • 3 cucharadas de aceite de oliva.
  • 1 vaso (200 ml.) de caldo de carne.
  • 1 vaso (200 ml.) de vino blanco seco.
  • 4 cucharadas de nata líquida.
  • sal.
  • pimienta negra.

Preparación para Pechugas a la mantequilla de nueces

Salpimentaremos las pechugas de pollo y las rebozaremos con 4 cucharadas de harina.
En una cacerola, pondremos a calentar 30 gr. de mantequilla junto con el aceite, dorando las pechugas rebozadas, por ambos lados. Una vez doradas, añadiremos el vino blanco y el caldo de carne, dejándolo cocer, a fuego suave, durante 20 minutos.
Mientras, derretiremos 10 gr. de mantequilla en una sartén y doraremos las nueces peladas. Las pasaremos por la picadora eléctrica.
Pondremos la mantequilla restante en un bol y la batiremos con una espátula de madera, hasta obtener una crema, mezclándola con las nueces picadas, la nata líquida y 1 cucharada de harina.
Escurriremos las pechugas, conservándolas en un plato, envueltas con papel de aluminio, para que no se enfrien ni se resequen.
Coceremos el jugo de la cocción, a fuego vivo, durante 5 minutos, rectificándolo de sal. Echaremos la mezcla de mantequilla con nueces, removiéndola, hasta obtener una salsa lisa, algo espesa.
Pondremos las pechugas de pollo en una fuente de servir, cubriéndolas con la salsa.
Las serviremos bien calientes, pudiendo acompañarlas con arroz blanco, patatas al vapor o puré de patatas.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Pechugas a la mantequilla de nueces

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!