Como hacer Pechuga de pollo con salteado de gírgolas y verduras de la tierra:Una agradable mezcla de sabores . La suavidad de las pechugas de pollo y el dulzor que le añade las gírgolas, que las saltearemos con unas verduras, como el calabacín, la cebolleta y el hinojo, como decoración.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 10 min
Ingredientes para Pechuga de pollo con salteado de gírgolas y verduras de la tierra
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Preparación para Pechuga de pollo con salteado de gírgolas y verduras de la tierra
Marca los pasos que ya has hecho
- Lavaremos el calabacín y lo cortaremos en rodajas finas.
- Haremos lo mismo con la cebolleta.
- Limpiaremos bien las gírgolas y solo les cortaremos el tronco. Si son muy grandes, las cortaremos por la mitad.
- Las pechugas, las cortaremos en láminas, lo más finas posibles.
- En una plancha con un poco de aceite, asaremos las láminas de pechuga, a fuego lento.
- Cuando empiecen a dorarse, incorporaremos el calabacín, la cebolleta y las gírgolas.
- Salpimentaremos todo y los rociaremos con el vino blanco.
- Cuando la cebolla empiece a dorarse, retiraremos la plancha del fuego.
- Lo emplataremos y adornaremos con una ramita de hinojo
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