Pechugas de pollo agridulce
Una receta típicamente china, que fácilmente podemos elaborar. Además es muy económica, ya que las setas podemos comprarlas de cultivo, de las que podemos disponer de ellas todo el año.
Preparación
- Salpimentamos las pechugas, y en una sartén con un poco de aceite, las freiremos, para que queden bien doradas y las reservaremos.
- Caramelizaremos el azúcar, le añadiremos el vinagre, luego el caldo de pollo y finalmente un poco de pimienta verde.
- Para ligar la salsa, le agregaremos 1 cucharada de Maizena disuelta en agua fría y dejaremos que se espese.
- Cortaremos las pechugas en filetes, incorporaremos la salsa, dejándolo reposar un par de minutos, sirviéndolas, acompañadas de las setas salteadas.
#pechugas de pollo
Recetas de salteados
Recetas de cocina tradicional
Recetas bajas en colesterol
Comidas y cenas
Valoraciones
Inicia sesión para valorar y comentar esta receta.
Sin valoraciones todavía. ¡Sé el primero!
