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Pechugas rellenas de jamón y Chaumes

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Pechugas rellenas de jamón y Chaumes
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Pechugas rellenas de jamón y Chaumes

  • 4 pechugas de pollo deshuesadas.
  • 150 gr. de jamón cocido.
  • 250 gr. de queso Chaumes cortado en lonchas.
  • 1 huevo batido.
  • pan rallado.
  • 400 gr. de guisantes cocidos.
  • 200 gr. de zanahorias baby cocidas.
  • sal.

Preparación para Pechugas rellenas de jamón y Chaumes

1.- Abriremos las pechugas por la mitad, sazonándolas con sal.

2.- Colocaremos en el centro una loncha de jamón y las empanaremos, primero por huevo batido y luego por el pan rallado.

3.- Repetiremos la operación, para que nos queden bien empapadas.

4.- Las freiremos en una sartén con aceite bien caliente, para que queden doradas.

5.- Una vez fuera de la sartén les pondremos encima una loncha de queso Chaumes, para que se funda.

6.- Serviremos las pechugas con el Chaumes fundido encima, acompañándolos de unos guisantes y unas zanahorias cocidas.
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