Peras al vino tinto
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Como hacer Peras al vino tinto:Este postre es muy típico en regiones como Aragón y Cataluña. Si además empleamos un buen vino tinto de crianza, vereis que excelente resultado. Un consejo, acomparlas con el helado de vainilla, vereis que combinación.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Peras al vino tinto
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Como hacer Peras al vino tinto
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- Se pelan las peras pero sin cortarles el rabo.
- Paralelamente, se pone el vino en un cazo, junto con el azucar y la canela, dejándolo hervir un rato (unos 5 minutos).
- Se añaden las peras y se mantiene el cazo en el fuego hasta que estén cocidas (unos 15 minutos más).
- Se disponen las peras en una cazuela de barro mientas se deja hervir el vino en el cazo hasta reducirlo a la mitad.
- A continuación se cubren con él las peras que pueden perfumarse con algún licor dulce (Ratafía).
- Podemos acompañarla de 1 bola de helado de vainilla.
(13 may).
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