Pescadilla con salsa de yogur

Como hacer Pescadilla con salsa de yogur:
Para esta receta, emplearemos uno de los pescados más baratos que podemos encontrar en el mercado. No obstante, se puede aprovechar otro pescado siempre que empleemos la misma salsa.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 30 min
Cocción: 10 min

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Preparación para Pescadilla con salsa de yogur

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Limpiaremos las pescadillas y las pondremos en una cazuela con un poco de agua mineral fría y una cucharada de sal. La llevaremos a ebullición, apagando el fuego, cuando arranque a hervir.
La dejaremos reposar, con la cazuela tapada, durante 20 minutos.
Serviremos las pescadillas calientes, acompañadas de la salsa de yogur.
Para elaborar la salsa de yogur; mezclaremos el yogur con la cebolla picada muy fina y el perejil, tambié n bien picado, sazonándolo con sal y pimienta negra.

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