Inicio / Categorías / Pescados y mariscos

Pescadillas fritas con níscalos y gambitas

Name: Pescadillas fritas con níscalos y gambitas
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 4 pescadillas abiertas de ración.; 100 ml. de leche.; harina (para rebozar).; aceite de oliva.; 200 gr. de níscalos (rovellones). (Podemos emplear cualquier tipo de seta u hongo).; 16 colitas de gambas.; costrones de pan frito.; 1 limón.; 1 huevo duro.; sal.; perejil.; Para acompañar: XXXX; patatas al vapor.

Francesc M. · ⏱ 60 min · 👥 4 · Media

Pescadillas fritas con níscalos y gambitas

Preparación

Pasaremos las pescadillas por leche y harina y las freiremos en una sartén con aceite de oliva, dejando que nos queden doradas, poniéndolas a escurrir sobre una bandeja.
En otra sartén con aceite de oliva, saltearemos los níscalos fileteados, agregándoles las colitas de gambas peladas y los costrones de pan frito, además del limón cortado en dados pequeños y el huevo duro picado.
Escurriremos este salteado y lo repartiremos por encima de las pescadillas fritas, espolvoreándolo todo con abundante perejil picado.
Como guarnición las acompañaremos con unas patatas cocidas al vapor.

#rovellones Recetas de fritos Recetas de cocina tradicional Comidas y cenas

Valoraciones

Inicia sesión para valorar y comentar esta receta.

Sin valoraciones todavía. ¡Sé el primero!

Ingredientes

4 pescadillas abiertas de ración.
100 ml. de leche.
harina — (para rebozar).
aceite de oliva.
200 gr. de níscalos (rovellones). — (Podemos emplear cualquier tipo de seta u hongo).
16 colitas de gambas.
costrones de pan frito.
1 limón.
1 huevo duro.
sal.
perejil.
Para acompañar:
patatas al vapor.