Almejas a la marinera a la pimienta

Pondremos las almejas en un recipiente con agua y 1 puñado de sal, durante 2 horas, para que suelten la arenilla que puedan llevar.
Picaremos muy fino, el ajo y el perejil.
Colocaremos al fuego una cazuela de barro con aceite. Una vez caliente, le añadiremos el ajo y, cuando se haya dorado, la harina. Seguidamente agregaremos las almejas, bien lavadas, revolviéndolas, durante unos 2 minutos, vertiendo el agua a continuación.
Una vez abiertas las almejas, las espolvorearemos con la pimienta negra y el perejil picado, sirviéndolas de inmediato.