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Un entrante realmente muy sabroso, con ese sabor que nos aporta el queso rulo de cabra. Si seguimos bien el proceso, obtendremos un resultado muy exquisito. Si lo incluimos en algún menú para estas fiestas, os encantará.
Personalmente, me encantan los pastelitos de hojaldre, sobre todo los que vamos a detallar en esta receta. Vamos a rellenarlos con espinacas, queso de cabra, que nos va a dar un agradable sabor, más los piñones, las pasas de Corinto y la c...
Para lucirnos en estas fiestas, podemos elaborar este entrante de foie-gras y mango . Un bonito entrante, con una buena combinación de sabores. Con una presentación muy original, ya que le daremos forma, como si se tratase de un ajedrez....
Vamos a preparar unos aguacates, que, junto con un aliño hecho con aceite de oliva, zumo de naranja, zumo de limón, miel sal y pimienta blanca, le daremos un sabor muy especial. Para ello los abriremos a lo largo por la mitad y sin pelarlos. Des...
Cortaremos en palitos el queso feta, para a continuación rebozarlos con harina, huevo y pan rallado. Podemos presentarlos como aperitivos o como entrantes.
Unas croquetas de sobrasada, además que sea mallorquina de cerno negro, también pueden ser interesantes, para incluirlas en nuestros menús de estas fiestas Si vais por Mallorca, no dejéis de saborear estas deliciosas croquetas de sobrasada. ...
Un sabroso y sencillo entrante, pensado también para estas navidades . Lo preparemos haciendo unas tartaletas de pasta quebrada, que rellenaremos con una mezcla de queso roquefort, almendras crudas, huevos y nata líquida, que hornearemos,...
Un entrante muy variado. Combinaremos los sabores de las gambas con los espárragos, mezclados con la mayonesa, acompañado con unas tostas que untaremos con mantequilla y cubriremos con caviar. Estamos dando ideas para estas fiestas navide...
Como que de espárragos verdes, se pueden disponer todo el año, vamos a aprovecharlo para preparar estos sabrosos crujientes, muy sencillos de elaborar, ya que la masa que emplearemos la compraremos elaborada. Un entrante para incorporarlo ...
Una mousse deliciosa con la que rellenaremos las cavidades de unos limones. La haremos mezclando la mayonesa con el atún, la cebolleta, la pulpa y zumo de limón, más las alcaparras.
Un plato digno de las mejores mesas. Una carne tan sabrosa, como la del faisán, además con el relleno con la vamos a cocinarlo, como son los marrón glacé y la trufa, tendremos un resultado sensacional, lleno de agradables sabores. Una receta p...
Estos deliciosos bollos son muy típicos, en las celebraciones navideñas en tierras mexicanas. Son verdaderamente riquísimos, por la aportación de las frutas secas y los aromas del agua de azahar y la esencia de vainilla. Son realmente espect...
El chancho no es más que el cerdo, una manera de como lo denominan en tierras sudamericanas. Haremos un costillar, que primero marinaremos con los pimentones dulce y picante, los ajos, el orégano, el aceite y el agua necesaria, para ligar ...
La cocina china se distingue, en que trabajan mucho los salteados, utilizando el wok, una sartén cónica y alta, que nos permite calentar todo, utilizando también sus paredes. Esta vez haremos unas tiras de solomillo de buey que maceraremo...
Los muffins no dejan de ser una magdalena, se diferencian a que los primeros se les añaden otros ingredientes. Esta vez los haremos de calabaza.
Elegiremos unos buenos tallarines de pasta al huevo. Vamos a combinarlos con unos frutos secos y el aroma de los clavos y la canela en polvo. Primero los coceremos siguiendo las instrucciones del fabricante y los acabaremos, bien escurridos,...
Muy bonita esta receta. Además de ser muy sencilla. Unos huevos duros, que una vez cortados a lo largo por la mitad, les retiraremos las yemas, que mezclaremos con el foie-gras, rellenando de nuevo los huecos. Después los cubriremos con un...
Un arroz de lo más económico y sencillo que podemos hacer. Lo haremos con un sofrito de cebolleta y el sabor del apio, acabándolo con el queso, la mantequilla y el perejil picado.
Una manera muy sencilla de preparar un lenguado de ración mediano. La piel y la cabeza, las puede eliminar nuestro proveedor habitual. Primero lo dejaremos macerar con la picada de almendra y jerez, para acabarla en el horno con el picadill...
Un vistoso y delicioso postre para Navidad. Fácil de preparar y los resultados son excelentes.
En muchas comunidades la col lombarda es un plato que suele hacerse para Nochebuena. Además, la prepararemos de tal manera, dándole vistosidad en su montaje. Pues ya tenemos otro plato, para nuestros menús navideños.
El estilo y la manera de cocinar el cochinillo en las tierras de Castilla, es espectacular. Queda el asado tan tierno y crujiente, que te puedes comer hasta los huesos. Yo tuve la suerte de saborearlo por primera vez en Segovia en la famosa Casa C...
No podía faltar para estas fiestas, una receta de faisán. Esta, por ejemplo, es magnífica. Con la aportación de las trufas y los hígados de pato, hacen de esta elaboración una sensación de sabores muy gratos al paladar. Yo lo acompañaría ...
Este plato es muy tradicional, en las cenas de Nochebuena. En Madrid es costumbre de celebrarla con este delicioso plato, podéis acompañarlo con un buen vino blanco manchego de la zona.Nota: El tiempo es aproximado pues dependerá en gran medida...
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