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Tortellinis de queso con salsa de tomate y olivas

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Tortellinis de queso con salsa de tomate y olivas: Procurad siempre que elaboréis pasta rellena, como estos tortellini, procurad que sean frescos. En esta receta, vamos a emplear unos, rellenos de queso, muy sabrosos.
Tortellinis de queso con salsa de tomate y olivas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min

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Ingredientes para Tortellinis de queso con salsa de tomate y olivas

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Preparación para Tortellinis de queso con salsa de tomate y olivas

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  1. Primero elaboraremos la salsa de tomate, troceando los tomates y rehogándolos con la cebolla picada, en una cazuela con un poco de aceite de oliva.
  2. Añadiremos las olivas verdes deshuesadas, cortadas en rodajitas y el ajo picado, dejándolos cocer, durante 15 minutos, a fuego suave, salpimentándolo.
  3. Mientras en una olla aparte, coceremos los tortellini, en abundante agua hirviendo, ligeramente salada, el tiempo que nos indique el fabricante.
  4. Una vez cocidos, los agregaremos a la cazuela, bien escurridos, mezclándolos con la salsa y espolvoreándolos con el orégano.
  5. Los serviremos acompañándolos con el queso rallado en un recipiente aparte.
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