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Almejas al vapor

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Almejas al vapor
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 10 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Almejas al vapor

    Para 4 pèrsonas:
  • 1 kg. de almejas gallegas.
  • 1 hoja de laurel.
  • 1 limón (su zumo).

Preparación para Almejas al vapor

Pondremos las almejas en un recipiente con agua y un puñado de sal, 1 hora antes de cocinarlas. Las escurriremos y pasaremos por debajo del chorro del grifo y las pondremos en una cacerola, con un poco de agua y 1 hoja de laurel, dejándolas cocer, a fuego vivo, tapadas, hasta que se abran.
Servirlas calientes o frías.
Las podemos rociar con zumo de limón
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