Como hacer Pescado al gratén:Sabrosa manera de preparar este plato de merluza. La gratinaremos en el horno cubierta con una elaboración de queso parmesano, mantequilla y nata líquida, espolvoreda con más queso rallado. Hemos empleado merluza, pero podemos emplear otro tipo de pescados.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 10 min
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Ingredientes para Pescado al gratén
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- Para 4 personas
Como hacer Pescado al gratén
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- Retiraremos las espinas del pescado y lo cortaremos en dados, sazonándolos con sal y pimienta blanca.
- Los colocaremos en 4 platos individuales de horno, previamente untados con mantequilla.
- Mezclaremos el queso parmesano con la mantequilla fundida y la nata líquida, sazonándolo con sal y perejil muy picado.
- Extenderemos esta preparación sobre el pescado, espolvoreándolo con el queso rallado, gratinándolo en el horno precalentado a 240º C. durante unos 10 minutos. Servir caliente.
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