Pescado al gratén

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 40 min
Cocción: 0 min

Ingredientes para Pescado al gratén

4 filetes de merluza.
3 cucharadas de mantequilla.
1 sobre de queso rallado, estilo parmesano.
8 cucharadas de nata líquida.
perejil.
sal.
pimienta blanca molida.
50 gr. de queso rallado.

Preparación para Pescado al gratén

Retiraremos las espinas del pescado y lo cortaremos en dados, sazonándolos con sal y pimienta blanca. Los colocaremos en 4 platos individuales de horno, previamente untados con mantequilla.
Mezclaremos el queso parmesano con la mantequilla fundida y la nata líquida, sazonándolo con sal y perejil muy picado.
Extenderemos esta preparación sobre el pescado, espolvoreándolo con el queso rallado, gratinándolo en el horno precalentado a 240º C. durante unos minutos.
Servir caliente.

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