Inicio / Categorías / Pescados y mariscos

Pescado al horno

Name: Pescado al horno
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: Para 4 personas XXXX; 1 kg. de pescado, en una pieza; 1 cebolla grande; 3 dientes de ajo machacados; orégano; pimienta blanca molida; 1 limón (su zumo); 5 lonchas de queso; sal; mantequilla

Francesc M. · ⏱ 40 min · 👥 4 · Media

Esta receta, la hemos elaborado para cualquier tipo de pescado grande, como la dorada, la lubina, rodaballo, besugo, pargo, etc. Lo haremos en el horno con la cebolla y el queso.

Preparación

Lavaremos el pescado y eliminaremos las escamas, si tuviese.
En una fuente, mezclaremos los ajos machacados, la pimienta blanca, el orégano, el zumo de limón y la sal. Mezclarlos bien y reservarlos.
Untaremos con mantequilla una fuente para horno, colocaremos el pescado y agregaremos el aliño anterior.
Sobre del pescado pondremos la cebolla cortada en rodajas no muy gruesas y sobre estas el queso.
Lo introduciremos en el horno precalentado a 200º C. durante unos 30 minutos. Servirlo bien caliente.
Esta elaboración nos puede servir cualquier tipo de pescado, dorada, besugo, pargo, etc.

#pescado Recetas al horno Recetas de cocina tradicional Comidas y cenas