Picantones a la naranja
Los picantones son estos pollitos pequeños, que bien pueden ser compartidos, para dos personas, aunque suponiendo que seamos personas con buen apetito, hemos puesto en nuestra receta cuatro. Se pueden cocinar de muchas maneras, aunque generalmente los hacemos en el horno, rellenos o no. Esta vez lo aromatizaremos rellenado su interior con naranja, laurel y ajo. Muy sencillo.
Preparación
- Salpimentaremos los picantones por dentro y por fuera y en su interior colocaremos 1 diente de ajo, 1/2 hoja de laurel y 1/4 de una naranja con su corteza.
- Los pondremos en una fuente de horno, rociándolos con aceite de oliva, introduciéndolos en el horno precalentado a 220ºC. durante unos 20 minutos.
- Les daremos la vuelta y los hornearemos, durante 10 minutos más.
- Añadiremos unas patatas, dejándolos en el horno 15 minutos más.
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