Pollo con mango
Como hacer Pollo con mango:Una receta muy tropical. Cocinaremos el pollo, cortado en cuartos, con los ingredientes que indicamos en la receta. Como acompañamiento, lo haremos con pasta hervida, la que más nos guste.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 120 min
- Cocción: 90 min
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Ingredientes para Pollo con mango
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- Para 4 personas
- Para acompañar:
Como hacer Pollo con mango
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- Pasaremos por harina los trozos de pollo, sazonándolos con sal y pimienta, dorándolos en una sartén con aceite. Una vez dorados, los pasaremos a una cazuela.
- Doraremos la cebolla troceada en la sartén anterior, con la misma grasa.
- Cuando empiece a transparentarse (unos 15 minutos), la rociaremos con el ketchup, la miel, el jengibre raspado, el vinagre y la harina sobrante, mezclando todos los ingredientes con el caldo de pollo, dejándolos hervir.
- Verteremos la salsa anterior sobre los trozos de pollo, añadiendo las hojas de laurel, introduciendo la cazuela en el horno precalentado a 180º?C. durante 60 minutos.
- Repartiremos los trozos de mango sobre el pollo, rectificaremos de sal y lo dejaremos en el horno, otros 15 minutos, hasta que el pollo esté blando.
- Podemos acompañarlo con pasta espolvoreada con pimienta negra recién molida, adornándolo con las hojas de laurel.
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