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Pollo con mango

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Como hacer Pollo con mango:

 Una receta muy tropical. Cocinaremos el pollo, cortado en cuartos, con los ingredientes que indicamos en la receta. Como acompañamiento, lo haremos con pasta hervida, la que más nos guste.

Pollo con mango
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 120 min
  • Cocción: 90 min

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Ingredientes para Pollo con mango

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas
    • Para acompañar:

Como hacer Pollo con mango

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  1. Pasaremos por harina los trozos de pollo, sazonándolos con sal y pimienta, dorándolos en una sartén con aceite. Una vez dorados, los pasaremos a una cazuela.
  2. Doraremos la cebolla troceada en la sartén anterior, con la misma grasa.
  3. Cuando empiece a transparentarse (unos 15 minutos), la rociaremos con el ketchup, la miel, el jengibre raspado, el vinagre y la harina sobrante, mezclando todos los ingredientes con el caldo de pollo, dejándolos hervir.
  4. Verteremos la salsa anterior sobre los trozos de pollo, añadiendo las hojas de laurel, introduciendo la cazuela en el horno precalentado a 180º?C. durante 60 minutos.
  5. Repartiremos los trozos de mango sobre el pollo, rectificaremos de sal y lo dejaremos en el horno, otros 15 minutos, hasta que el pollo esté blando.
  6. Podemos acompañarlo con pasta espolvoreada con pimienta negra recién molida, adornándolo con las hojas de laurel.
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