Como hacer Pimiento y tomate con atún y piñones:Que delicioso entrante para estos días estivales en los que tanto gusta comer cosas frescas. También lo podemos elaborar el día anterior ya que se concentran todos los aromas y resulta más sabroso.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Pimiento y tomate con atún y piñones
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Pimiento y tomate con atún y piñones
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- Calentar el aceite en una sartén, retirarla un poco, echar los piñones, darles una vuelta a fuego lento para que no se quemen. Sacarlos y reservar.
- En este aceite, rehogar un momento el atún (si se hace con atún en aceite, éste se pone al final). Sacar y reservar.
- Freír a continuación los pimientos en este mismo aceite y, cuando empiecen a dorarse un poco, añadir los tomates y dejar que se frían lentamente hasta que se consuma el jugo y empiece a subir el aceite a la superficie.
- Añadir entonces un poco de sal y de azúcar.
- Agregar los piñones y el atún, mezclar y dejar al fuego 5 minutos más.
- Se puede tomar caliente o frío y mejora si se prepara de un día para otro.
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