Pimientos rellenos a la parrilla


Como hacer Pimientos rellenos a la parrilla:

Para elaborar este estupendo plato, emplearemos los tres colores de pimientos, el rojo, el verde y el amarillo, deben ser del tipo anchos y grandes, para poder rellenarlos. Lo haremos con sofrito de carne picada, cebolla, apio, aromatizado con el orégano.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min

Ingredientes para Pimientos rellenos a la parrilla

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Como hacer Pimientos rellenos a la parrilla


Pimientos rellenos a la parrilla

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  1. Lavaremos los pimientos y los cortaremos en dos por la mitad.
  2. Quitaremos el pedúnculo, las semillas y los filamentos blancos.
  3. Los escaldaremos en una olla con agua hirviendo, durante 2 minutos. Los escurriremos y reservaremos.
  4. Lavaremos la rama de apio y la cortaremos en rodajas.
  5. Pelaremos y picaremos la cebolla.
  6. Calentaremos una sartén con aceite y freiremos el apio y la cebolla, durante unos 10 minutos.
  7. Añadiremos la carne picada de ternera, friéndola 5 minutos más, bien mezclada con las verduras.
  8. Agregaremos la salsa de tomate, el orégano y salpimentaremos, dejándolo 5 minutos más.
  9. Rellenaremos los medios pimientos con el preparado anterior.
  10. Untaremos el exterior de los pimientos con aceite y los asaremos en la parrilla de la barbacoa, durante unos 20 minutos. También podemos hacerlos en el horno.
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Comentarios (1)

  • macuarahy7 macuarahy7
    macuarahy7 macuarahy717 de junio del 2010 a las 03:32

    muy bueno la receta de pimiento relleno!! mmmm!!!!!! rikisimo


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