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Pimientos rellenos de ensalada de lentejas

(1 comentarios)
Como hacer Pimientos rellenos de ensalada de lentejas:

Para esta receta, elegiremos unos pimientos grandes y hermosos, que sean redondos, como el rojo y el amarillo. Después los asaremos. A continuación les cortaremos un sombrero, para acabar rellenándolos con la ensalada de lentejas y el atún en aceite.

Pimientos rellenos de ensalada de lentejas
  • Invitados: 2 Personas
  • Tiempo Prep: 50 min
  • Cocción: 40 min

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Ingredientes para Pimientos rellenos de ensalada de lentejas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 2 personas

Como hacer Pimientos rellenos de ensalada de lentejas

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  1. Asaremos los pimientos en el horno a 200º C., durante unos 40 minutos.
  2. Les cortaremos un sombrero y los vaciaremos de semillas.
  3. Rellenaremos los pimientos con la ensalada de lentejas y el atún en aceite desmenuzado.
  4. Lo aliñaremos con un chorrito de salsa de soja y otro de vinagre balsámico de Módena.
  5. Lo reservaremos en la nevera, hasta el momento de servir.
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Comentarios (1)

  • Carmen Martin Marzo
    Carmen Martin Marzo09 de septiembre del 2011 a las 15:41

    Ayer hice este nuevo plato,aprovechando que me quedó un poquito de ensalada de lentejas y tenía unos pimientos asados. Hay que aprovechar todo en la cocina, y al mismo tiempo presentar platos apetitosos.


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