Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Piña asada con especias y ron

(1 comentarios)
Como hacer Piña asada con especias y ron:

Un postre muy tropical, muy típico por tierras cubanas. Una piña que cortaremos en gajos y que aromatizaremos y caramelizaremos, con la vainilla, la canela y el anís estrellado, acabando por integrar el ron. Como en esta isla disponen de todos los ingredientes, tiene su lógica la creación de este postre.

Piña asada con especias y ron
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 20 min
  • Receta Vegetariana

Alergias

Ingredientes para Piña asada con especias y ron

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Piña asada con especias y ron

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Pelaremos la piña y le retiraremos además de la corona, la base.
  2. La cortaremos por la mitad y éstas de nuevo por la mitad, repitiendo la operación, hasta obtener 8 gajos de piña, retirándoles la parte dura del interior de la piña.
  3. Pondremos una sartén antiadherente amplia antiadherente a calentar, con la mantequilla y el anís estrellado, a fuego bajo.
  4. Cuando la mantequilla se haya fundido, incorporaremos los gajos de piña, dándoles la vuelta a todos, para que se impregne de mantequilla.
  5. Abriremos la vaina de vainilla y con la punta de un cuchillo recuperaremos las semillas, repartiéndolas sobre la piña.
  6. Pondremos también la vaina en la sartén.
  7. Las espolvorearemos con la canela y seguiremos dándoles la vuelta de vez en cuando a los gajos de piña.
  8. Pasados unos 8 minutos aproximadamente (aunque dependerá del grosor de la fruta), agregaremos el azúcar moreno, repartiéndolo sobre los gajos de piña, éste irá cayendo y caramelizándose.
  9. Antes de que empiece a caramelizarse, verteremos el ron, dejándolo cocer, dándole la vuelta de vez en cuando a los gajos de piña, hasta que estén tiernos, pero no muy blandos, y el licor se haya evaporado. En el fondo de la sartén y rodeando la fruta debe haber un caramelo.
  10. Serviremos la piña asada en platos de postre y terminando el postre, rallando por encima de la fruta, la nuez de macadamia que deseemos. La serviremos de inmediato caliente.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

Ver más recetas de:

También te podrían gustar

En Wikipedia: piña Otras búsquedas: piña

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Piña asada con especias y ron

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!