Pizza de setas frescas
Aunque en los congelados nos podemos encontrar una gran variedad de setas, no tienen nada que ver con el sabor de unas setas recién recolectadas. Si además tenemos la suerte de encontrar mucosas (llanegas) o boletus (cep, seta de calabaza), haremos una pizza realmente muy sabrosa y aromática.
Preparación
- Precalentaremos el horno a 200º C.
- Limpiaremos las setas y las sofreiremos ligeramente en una sartén con aceite de oliva y el ajo picado.
- Extenderemos la masa de la pizza y la pondremos sobre una placa de horno, untada con aceite.
- La cubriremos con la salsa de tomate, repartiendo por encima las setas y la mozzarella.
- La sazonaremos con sal y la espolvorearemos con perejil. La hornearemos, durante unos 10 minutos.
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