Pollo a la miel

1.- Salpimentaremos las pechugas, las coceremos en una sartén con la mitad de la mantequilla y las cortaremos en lonchas finas.

2.- Coceremos el arroz en abundante agua con sal. Lo escurriremos y reservaremos tapado.

3.- Prepararemos la salsa, derretiendo el resto de la mantequilla en una sartén donde rehogaremos la cebolla rallada.

4.- Añadiremos la mostaza y la miel, dándole unas vueltas y salpimentándola.

5.- Colocaremos la lonchas de pechuga de pollo en los platos y las bañaremos con la salsa, acompañándolas del arroz hervido.