Name: Pollo a las especias con ensalada de melocotón
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Marruecos
Ingredients: Para 4 personas; 1 pollo cortado en cuartos.; 1 vaso de agua mineral (200 ml.).; 2 melocotones amarillos.; 1 cebolla morada pequeña.; 1/2 cucharadita de cominos.; 1 cucharadita de clavo molido.; 1/2 cucharadita de canela en polvo.; 1/2 cucharadita de romero picado.; sal.; pimienta negra molida.

Pollo a las especias con ensalada de melocotón:
Una sabrosa receta de pollo, que aromatizaremos con varias especias y que guisaremos en el horno, junto con la cebolla los melocotones. Tendremos una variedad de sabores muy agradables. Si además el pollo es de corral, el plato mejorará mucho de sabor y textura.

Ingredientes para Pollo a las especias con ensalada de melocotón

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Pollo a las especias con ensalada de melocotón

Precalentaremos el horno a 180ºC.
Salpimentaremos los cuartos de pollo y los rebozaremos con el comino, el clavo, la canela y el romero, colocándolos en una fuente de horno honda.
Le añadiremos 1 vaso de agua mineral y lo coceremos en el horno , tapado, durante 30 minutos. Lo destaparemos y los coceremos durante 15 minutos más.
Pelaremos los melocotones, les retiraremos los huesos y los cortaremos en gajos.
Pelaremos la cebolla y la cortaremos en anillos finos.
Incorporaremos los melocotones y la cebolla a la fuente con el pollo, 5 minutos antes de terminar la cocción.
Retiraremos el pollo del horno y lo serviremos acompañado de la ensalada de melocotón y cebolla.

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