- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 15 min
- Cocción: 0 min
Ingredientes para Pollo agridulce con ensalada tropical
- 4 pechugas de pollo, sin piel y deshuesadas.
- sal.
- pimienta negra molida.
- aceite de oliva.
- Para el adobo:
- El jugo de la lata de piña en almíbar.
- 2 cucharadas de salsa de soja.
- Para la ensalada tropical:
- 1 bote pequeño de piña en almíbar.
- 2 aguacates.
- 300 gr. de maíz dulce.
- 1 pimiento rojo.
- 1 pimiento verde.
- aceite de oliva.
- vinagre.
- sal.
- pimienta negra molida.
Como hacer Pollo agridulce con ensalada tropical
1.- Escurriremos la piña en almíbar, poniendo el jugo en un cazo, junto con la salsa de soja, calentándolo a fuego suave.
2.- Pondremos las pechugas en una bandeja y verteremos sobre ellas el contenido del cazo anterior, dejándolas macerar unos 30 minutos como mínimo.
3.- Mientras, prepararemos la ensalada tropical, escurriendo el maíz dulce, pelando y cortando los aguacates en dados, cortando los pimientos en dados pequeños y cortando la piña en almíbar en trocitos pequeños.
4.- Mezclaremos todo y la aliñaremos con aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta negra
5.- Retiraremos las pechugas del adobo y las salpìmentaremos y asaremos por ambos lados, en la parrilla, en una sartén con un poco de aceite de oliva o si las hacemos en el horno precalentado a 200ºC. pincelándolas de vez en cuando con los líquidos del adobo.
Emplataremos las pechugas acompañadas de la ensalada tropical. Este plato puede consumirse frío, cuando llegan los calores.
2.- Pondremos las pechugas en una bandeja y verteremos sobre ellas el contenido del cazo anterior, dejándolas macerar unos 30 minutos como mínimo.
3.- Mientras, prepararemos la ensalada tropical, escurriendo el maíz dulce, pelando y cortando los aguacates en dados, cortando los pimientos en dados pequeños y cortando la piña en almíbar en trocitos pequeños.
4.- Mezclaremos todo y la aliñaremos con aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta negra
5.- Retiraremos las pechugas del adobo y las salpìmentaremos y asaremos por ambos lados, en la parrilla, en una sartén con un poco de aceite de oliva o si las hacemos en el horno precalentado a 200ºC. pincelándolas de vez en cuando con los líquidos del adobo.
Emplataremos las pechugas acompañadas de la ensalada tropical. Este plato puede consumirse frío, cuando llegan los calores.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
