Pollo agridulce con ensalada tropical


Como hacer Pollo agridulce con ensalada tropical:

  Una excelente receta de pollo, que como podemos servirla fría, es ideal para llevarla a un pícnic. Partiremos de unas pechugas, que primero adobaremos, para luego asarlas y acompañarlas con una ensalada tropical.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 40 min
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Ingredientes para Pollo agridulce con ensalada tropical

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    • Para 4 personas
    • Para el adobo:
    • Para la ensalada tropical:

Como hacer Pollo agridulce con ensalada tropical


Pollo agridulce con ensalada tropical

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  1. Escurriremos la piña en almíbar, poniendo el jugo en un cazo, junto con la salsa de soja, calentándolo a fuego suave.
  2. Pondremos las pechugas en una bandeja y verteremos sobre ellas el contenido del cazo anterior, dejándolas macerar unos 30 minutos como mínimo.
  3. Mientras, prepararemos la ensalada tropical, escurriendo el maíz dulce, pelando y cortando los aguacates en dados, cortando los pimientos en dados pequeños y cortando la piña en almíbar en trocitos pequeños.
  4. Mezclaremos todo y la aliñaremos con aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta negra.
  5. Retiraremos las pechugas del adobo y las salpimentaremos y asaremos por ambos lados, en la parrilla, en una sartén con un poco de aceite de oliva o si las hacemos en el horno precalentado a 200 °C. pincelándolas de vez en cuando con los líquidos del adobo.
  6. Emplataremos las pechugas acompañadas de la ensalada tropical.
  7. Este plato puede consumirse frío, cuando llegan los calores.
Cook Monkeys Autor:@thecookmonkeys (12 ago).
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