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Muslos de pollo rebozados

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Muslos de pollo rebozados
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Muslos de pollo rebozados

  • 4 muslos de pollo
  • 1 puerro.
  • 2 zanahorias.
  • 1 tomate maduro
  • aceite de oliva
  • sal
  • pan rallado
  • 1 huevo

Preparación para Muslos de pollo rebozados

Cocremos en una cacerola con agua, los muslos con el puerro, la zanahoria y el tomate. Una vez cocidos, los sacaremos del agua y los escurriremos.
Rebozaremos cada muslo, en huevo batido y pan rallado, presionándolos bien, para que se adhiera bien el pan rallado.
Las verduras, las trituraremos y pasaremos por un colador chino, obteniendo así, una crema a la que le añadiremos sal y un poco de aceite de oliva.
Los acompañaremos con la salsa aparte.
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