Pollo al ajillo

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Como hacer Pollo al ajillo:
Partiendo de unas pechugas de pollo, así no nos encontraremos huesos, prepararemos esta receta al ajillo. Muy simple de preparar y muy económico. Nos quedará una carne muy agradable.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 60 min
Cocción: 45 min

Ingredientes para Pollo al ajillo

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Para 4 personas
3 pechugas de pollo sin hueso sin piel
6 dientes de ajo
1 manojito de perejil
50 ml. de aceite de oliva
1 cubito de caldo de pollo
100 ml. de vino blanco seco (1/2 vaso)

Como hacer Pollo al ajillo

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Picaremos los dientes de ajo y el perejil finamente.
En una sartén con aceite freiremos el ajo y el perejil, sin dejarlos dorar demasiado. Reservarlos.
Saltearemos las pechugas de pollo, cortadas en dados grandes y salpimentadas, en otra sartén con un poco de aceite, hasta que todos los lados le queden sellados y doraditos.
Agregaremos el pollo a la sartén donde está el perejil y el ajo, verteremos el vino blanco y el cubito de caldo desmenuzado, dejándolo cocer, durante 15 minutos.
En caso de que quedase muy líquido, lo dejaremos 5 minutos más.
Para servir, lo espolvorearemos con el perejil picado por encima.

Autor:@thecookmonkeys (29 abr).

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