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Pollo en pepitoria en Thermomix

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Pollo en pepitoria en Thermomix:

Un clásico entre los clásicos, el pollo en pepitoria, pero esta vez vamos a elaborarlo con un robot de cocina, aparatos que nos ahorran mucho tiempo.

Pollo en pepitoria en Thermomix
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min

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Ingredientes para Pollo en pepitoria en Thermomix

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 6 personas

Preparación para Pollo en pepitoria en Thermomix

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  1. Introduciremos las almendras tostadas en el vaso del robot. Programaremos 5 segundos, velocidad 5. Retiraremos el rallado de almendra y lo reservaremos en un bol.
  2. Añadiremos al vaso los huevos duros, programando 2 segundos, velocidad 4. También lo reservaremos en un bol.
  3. Pondremos en el vaso el aceite de oliva, la cebolla y los ajos, programando 3 segundos, velocidad 5.
  4. Seguidamente programaremos 7 minutos, 120ºC., velocidad 2.
  5. Incorporaremos el pollo y programaremos 8 minutos, 120ºC., sentido inverso, velocidad cuchara.
  6. Agregaremos el vino blanco, el agua mineral, el pellizco de hebras de azafrán, la sal, las hojas de laurel, el pellizco de pimienta negra y las almendras reservadas. Programaremos 22 minutos, Varoma, sentido inverso, velocidad cuchara, poniendo el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete, para favorecer la evaporación y evitar las salpicaduras.
  7. Verteremos todo el contenido del vaso sobre un a bandeja y lo espolvorearemos con los huevos duros picados y reservados. Servir de inmediato.
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