Pollo al carbón

Batiremos el jitomate, los dientes de ajo, el perejil, las hojas de laurel, la sal, la pimienta negra y la cerveza, poniéndolo en un recipiente, donde marinaremos los muslos de pollo, durante 12 horas, dentro de la nevera.
Los asaremos en la barbacoa con carbón vegetal, a fuego no demasiado fuerte, durante de 35 a 40 minutos, dándoles la vuelta durante la cocción, hasta que estén bien dorados, por todos los lados.
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