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Tatsuta age (pollo frito japones)

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Como hacer Tatsuta age (pollo frito japones):

Sabrosos bocados que haremos siguiendo una receta de la cocina japonesa. Partiremos de unos muslos de pollo que deshuesaremos y cortaremos en dados que maceraremos, para a continuación rebozarlos y freírlos.

Tatsuta age (pollo frito japones)
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 70 min
  • Cocción: 20 min

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CONSEJOS

- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.

Ingredientes para Tatsuta age (pollo frito japones)

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Tatsuta age (pollo frito japones)

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  1. Mezclaremos en un bol, la salsa de soja, el sake, el mirin, y el zumo de jengibre.
  2. Maceraremos los trozos de pollo con esta salsa, durante unos 60 minutos.
  3. Sacaremos el pollo de la salsa y lo escurriremos ligeramente con papel de cocina absorbente.
  4. Precalentaremos el aceite a 180ºC. en una cazuela profunda.
  5. Rebozaremos el pollo con el almidón y lo freiremos en abundante aceite muy caliente, hasta que estén dorados.
  6. Sacaremos el pollo, dejándolo escurrir el exceso de aceite, sobre papel absorbente.

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