Pincharemos el limón varias veces con un tenedor.
Limpiaremos el pollo y colocaremos en su interior, 1 pastilla de caldo de pollo, el limón y la otra pastilla de caldo, cerrraremos los orificios con palillos o los coseremos, poniéndolo sobre una bandeja de horno, sin ninguna grasa ni condimento.
Lo introduciremos en el horno precalentado a 180ºC. durante 75 minutos, aproximadamente.
Lo podemos acompañar con un puré de manzanas.
Nuestra selección de vinos:
Solo es una cuestión de gustos...
«España, el bello país del vino y de las canciones.» Goethe, Fausto.
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