Pollo asado al vermut

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Pollo asado al vermut
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Pollo asado al vermut

  • 600 gr. de pollo asado.
  • 300 gr. de cebollas.
  • 1/4 kg. de champiñones.
  • 75 gr. de mantequilla.
  • 100 ml.de vermut negro.
  • sal.
  • pimienta negra molida.

Preparación para Pollo asado al vermut

1.- Cortaremos el pollo asado a tiritas, las cebollas a rodajas finas y los champiñones en láminas.

2.- Fundiremos la mantequilla en una cazuela, añadiendo las cebollas picadas.

3.- Cuando estén bien blandas, pero no doradas, agregaremos los champiñones laminados. Taparemos la cazuela y lo dejaremos cocer 5 minutos, a fuego suave.

4.- Incorporaremos la carne de pollo, mezclándola bien.

5.- Verteremos el vermut negro, lo salpimentaremos y dejaremos cocer, a fuego vivo, 5 minutos más.

Servir caliente.
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