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Pollo asado al vermut

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Pollo asado al vermut:

Para hacer esta receta, partiremos de un pollo asado, que cortaremos a tiras y las mezclaremos con los champiñones y la cebolla. Finalmente lo guisaremos con el vermut, que le dará un sabor al conjunto muy agradable y peculiar.

Pollo asado al vermut
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min

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Ingredientes para Pollo asado al vermut

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Preparación para Pollo asado al vermut

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  1. Cortaremos el pollo asado a tiritas, las cebollas a rodajas finas y los champiñones en láminas.
  2. Fundiremos la mantequilla en una cazuela, añadiendo las cebollas picadas.
  3. Cuando estén bien blandas (unos 20 minutos, a fuego lento), pero no doradas, agregaremos los champiñones laminados.
  4. Taparemos la cazuela y lo dejaremos cocer 5 minutos, a fuego suave.
  5. Incorporaremos la carne de pollo, mezclándola bien.
  6. Verteremos el vermut negro, lo salpimentaremos y dejaremos cocer, a fuego vivo, 5 minutos más. Servir caliente.
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