Pollo con brócoli y nueces


Como hacer Pollo con brócoli y nueces:

Un plato muy agradable del recetario de la cocina china. Emplearemos pechuga de pollo, que combinaremos con el brócoli, las nueces y la cebolleta. Buena mezcla de sabores y texturas.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 15 min
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    • Para 4 personas

Como hacer Pollo con brócoli y nueces


Pollo con brócoli y nueces

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  1. Cortaremos la pechuga de pollo en tiras, salpimentándolas y poniéndolas a macerar en un bol con el vino blanco y la salsa de soja, durante 2 horas.
  2. Cortaremos el brócoli en ramitos y la cebolleta en rodajas.
  3. Diluiremos la maicena en un bol con un poco de vino y salsa de soja.
  4. Doraremos el pollo en una sartén, lo retiraremos y reservaremos.
  5. En la misma sartén, saltearemos el brócoli y la cebolleta, durante 3 minutos.
  6. Luego añadiremos de nuevo el pollo, las nueces troceadas, el caldo de carne y la maicena diluida. Taparemos la sartén y lo dejaremos cocer durante 5 minutos.
  7. Emplataremos el pollo colocando encima los ramitos de coliflor, la cebolleta y las nueces, regados con la salsa que haya quedado. Servir de inmediato.
Cook Monkeys Autor: Paco Martínez (Creado: 21 de febrero de 2020)
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