Como hacer Pimientos y chiles asados:Un plato sencillo y económico, que podemos consumir tal cual, o como acompañamiento de carnes asadas. Naturalmente para aquellas personas que les encantan los picantes, como serán los chiles que combinaremos con el resto de pimientos.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 30 min
CONSEJOS
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Ingredientes para Pimientos y chiles asados
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Preparación para Pimientos y chiles asados
Marca los pasos que ya has hecho
- Coloque los chiles y los pimientos enteros en un horno con el grill encendido o en la parrilla sobre un fuego de carbón vegetal.
- Los voltearemos de vez en cuando, hasta que se oscurezcan por todos los lados.
- Coloque los pimientos y chiles asados en una bolsa de plástico. Cierre la bolsa y deje que se enfríen.
- Saque los pimientos y chiles asados de la bolsa de plástico. Pele la piel con un cuchillo afilado. Quíteles los rabitos y las semillas. Corte los pimientos y chiles en tiras.
- Sirva los pimientos y chiles, sazonados y regados con aceite, que podemos consumirlos directamente o como acompañamiento de carnes asadas, o guárdelos en el refrigerador un máximo de 3 días en un envase de plástico.
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Solo es una cuestión de gustos...
«Para conservar la salud y cobrarla si se pierde, conviene alargar en todo y en todas maneras el uso del beber vino, por ser, con moderación, el mejor vehículo del alimento y la más eficaz medicina» Don Francisco de Quevedo y Villegas.
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