Name: Pollo con fideos a las siete especies
Cook time: 12 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: China
Ingredients: 4 pechugas de pollo sin piel y deshuesadas (unos 150 gr. cada una); 3 piezas de tallo de jengibre; 3 cucharadas de sirope; 2 cucharadas de vinagre de vino de arrroz; 3 cucharadas de salsa de soja ligera; 1 cucharad de aderezo Tai de siete especias; 3 cucharadas de aceite para freír; 3 chalotas bien picadas; 125 gr. de mazorcas de maíz baby cortadas por la mitad; 300 gr. de fideos instantáneos o fideos celofán; 300 gr. de espinacas baby; 200 gr. de brotes de soja

Pollo con fideos a las siete especies:
Un plato un poco laborioso, pero con una sabrosa mezcla de ingredientes, todos ellos guisado con las especies que harán las delicias a aquellos que les gustan este tipo de platos. Vamos a tener una mezcla de sabores y aromas espectacular.

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Ingredientes para Pollo con fideos a las siete especies

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Pollo con fideos a las siete especies

Desmenuzaremos el jengibre.
Mezclaremos con el sirope, el vinagre de vino de arroz y la salsa de soja. Reservarlo.
Cortaremos las pechugas, horizontalmente, por la mitad, y cada mitad la cortaremos en tiras finas.
Aderezaremos las tiras de pollo con la mezcla de siete especies.
Calentaremos el aceite en una sartén grande o en una wok, donde freiremos las tiras de pollo, a fuego suave, durante 5 minutos, hasta que empiecen a dorarse.
Agregaremos las chalotas picadas y las freiremos durante 2 minutos.
Añadiremos las mazorcas de maíz continuando la cocción 1 minuto más.
Incorporaremos los fideos y las espinacas y espolvorearemos por encima el jengibre desmenuzado. Lo freiremos todo, hasta que las espinacas veamos que está tiernas.
Agregaremos los brotes de soja y la mezcla de sirope, vinagre de vino de arroz y salsa de soja, continuando la cocción 1 minuto más o hasta que todos los ingredientes estén calientes. Servir de inmediato.

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