Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Pollo de payés con setas, al cava

(1 comentarios)
Pollo de payés con setas, al cava
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Pollo de payés con setas, al cava

  • 4 cuartos de pollo (la parte de los muslos).
  • 1 limón (su zumo).
  • 150 gr. de níscalos (rovellones).
  • 150 gr. de llanegas negras.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 cebolla grande.
  • 100 ml. de aceite de oliva.
  • 200 ml. de caldo de carne.
  • 100 ml. de cava brut.
  • 3 hojas de laurel.
  • 1 ramita de canela.
  • sal.
  • pimienta negra molida.
  • perejil.

Preparación para Pollo de payés con setas, al cava

1.- Unas horas antes de cocinar esta receta, lavaremos los cuartos de pollo (la parte de los muslos) y los dejaremos escurrir, sazonados con sal y pimienta y rociados con el zumo de limón.

2.- Transcurridas un par de horas, doraremos los cuartos de pollo en una sartén con aceite de oliva, a fuego lento. Una vez dorados los reservaremos.

3.- En una sartén con aceite de oliva, saltearemos los níscalos y las llanegas, si son grandes cortadas, las pequeñas enteras, salpientándolas y añadiéndolas un poco de perejil picado.

4.- Añadiremos a la cazuela los cuartos de pollo, junto con la cebolla cortada por la mitad, las hojas de laurel, la ramita de canela, los dientes de ajo, el caldo de carne y el cava, dejándolos cocer, a fuego suave, durante 1 hora.

5.- Unos minutos antes de terminar la cocción, incorporaremos las setas, dejándolas cocer 5 minutos más.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Pollo de payés con setas, al cava

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!