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Pollo en papillote

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Pollo en papillote
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Pollo en papillote

  • 1 pollo cortado en cuartos.
  • 150 gr. de champiñones.
  • 1 cebolla grande.
  • 1 pimiento rojo grande.
  • aceite de oliva.
  • 1 cucharadita de paprika.
  • sal.
  • Para acompañar:
  • 4 patatas medianas.

Preparación para Pollo en papillote

1.- Sazonaremos los cuartos de pollo con sal y paprika, colcando sobre cada uno de ellos 1 cuadrado de papel de aluminio.

2.- Cortaremos los champiñones en láminas, y la cebolla y el pimiento rojo en aros finos, repartiéndolos por encima de los cuartos de pollo, rociándolos con 1 chorrito de aceite de oliva, cerrando bien los paquetes.

3.- Colocaremos los paquetes en el horno precalentado a 210ºC. durante unos 40 minutos aproximadamente.

4.- Cuando falten 10 minutos para terminar la cocción, abriremos los paquetes para que el pollo se dore.

5.- Podemos acompañarlos con unas patatas asadas, que las hemos hecho, enteras y sin pelar, envueltas con papel de alumino, conjuntamente con el pollo, en el horno.
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