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- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 90 min
- Cocción: 0 min
Ingredientes para Pollo en salsa
- 2 pollos pequeños.
- 2 cebollas.
- 3 zanahorias.
- 200 gr. de champoiñones.
- 200 ml. de vino blanco seco.
- 200 ml. de agua.
- harina.
- aceite de oliva.
- sal.
- pimienta negra molida
Preparación para Pollo en salsa
Partiremos los pollos en trozos, los salpimentaremos y pasaremos por harina, friéndolos en una sartén con aceite. Una vez dorados los pasaremos a una cazuela.
Trocearemos la cebolla y la zanahoria, sofriéndolas en la misma sartén con el mismo aceite de freir el pollo incorporaremos los champiñones fileteados, hasta que estén ligeramente dorados. Añadiremos el vino blanco y 1 vaso de agua, dejando evaporar un poco el vino.
Lo verteremos sobre el pollo en la cazuela, rectificando de sal y pimienta. Taparemos la cazuela y la dejaremos cocer, durante 30 minutos.
Trocearemos la cebolla y la zanahoria, sofriéndolas en la misma sartén con el mismo aceite de freir el pollo incorporaremos los champiñones fileteados, hasta que estén ligeramente dorados. Añadiremos el vino blanco y 1 vaso de agua, dejando evaporar un poco el vino.
Lo verteremos sobre el pollo en la cazuela, rectificando de sal y pimienta. Taparemos la cazuela y la dejaremos cocer, durante 30 minutos.
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