Potaje asturiano


Como hacer Potaje asturiano:

El Potaje asturiano es como otros potajes que se hacen en los pueblos de España, aprovechando los ingredientes del lugar. Este potaje a mi me encanta por su sabor y consistencia. Es un plato ideal para los días de invierno en los que necesitamos aportar más calorías a nuestro organismo.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 120 min
  • Cocción: 110 min

Ingredientes para Potaje asturiano

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Como hacer Potaje asturiano


Potaje asturiano

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Pondremos en remojo, la noche anterior, las alubias blancas. 
  2. Una vez escurridas, las pondremos en una cacerola con agua fría, junto con el chorizo, la morcilla y el jamón, dejándolo cocer todo, a fuego suave, unas 1 1/2 horas, hasta que estén tiernas. 
  3. Cuando estén blandas, incorporaremos las patatas peladas y cortadas en daditos, además de las hierbas cortadas muy finas (perejil, laurel, tomillo), dejándolas cocer. 
  4. Pondremos una sartén con aceite, cuando esté caliente, la retiraremos del fuego y añadiremos el pimentón, agregándolo a la cacerola. Sazonaremos con sal, continuando la cocción, hasta que esté todo cocido, unos 20 minutos más. 
  5. Servir muy caliente.
Cook Monkeys Autor: Cook Monkeys
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas
Ver más recetas de:
También te podrían gustar
En Wikipedia: potaje
Comentarios (1)

    Comenta y valora la receta de Potaje asturiano

    Perdona! No estás registrado.

    Síguenos

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!