Como hacer Potaje de acelgas con bacalao:Un potaje con mucho sabor, ya que el bacalao siempre nos sumará. Además haremos el guiso con un sofrito de cebolla y tocino, para aumentar los sabores. Después también añadiremos las patatas, las acelgas y las judías blancas, que las hemos comprado ya cocidas. La suma de todo ello, nos va a salir un potaje delicioso, con diferentes texturas y aromatizado con las hierbas aromáticas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 60 min
Alergias
CONSEJOS
- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.
Ingredientes para Potaje de acelgas con bacalao
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Preparación para Potaje de acelgas con bacalao
Marca los pasos que ya has hecho
- Disolveremos la pastilla de caldo concentrado en 3/4 l. de agua mineral caliente.
- Limpiaremos y trocearemos las acelgas.
- Cortaremos el bacalao en trocitos.
- Pondremos a dorar en una cazuela con aceite, las cebollas cortadas en aros y el tocino partido en cuadritos, durante unos 10 minutos.
- Añadiremos las acelgas y el ramito de hierbas (laurel, tomillo, salvia).
- Verteremos el caldo, dejándolo cocer, a fuego suave, durante 30 minutos.
- Incorporaremos las patatas, peladas y cortadas en rodajas gruesas, dejándolas cocer, 15 minutos más.
- Enharinaremos el bacalao y lo freiremos en una sartén con aceite caliente.
- Unos 5 minutos antes de terminar la cocción, añadiremos el bacalao al guiso, junto con las judías blancas cocidas, el ajo y el perejil, picados. Presentar en la misma cazuela, bien caliente.
Compártela con tus amigos!!
VINOS
Nuestra selección de vinos:
- - Viñas Del Vero (Somontano) Ver oferta!
- - Ramón Bilbao Crianza (Rioja) Ver oferta!
- - Beronia Crianza (Rioja) Ver oferta!
- - Cune Vino Tinto (Rioja) Ver oferta!
- - Frailes Do Mar (Albariño) Ver oferta!
Solo es una cuestión de gustos...
«El vino mueve la primavera, / crece como una planta la alegría. Caen muros, peñascos, / se cierran los abismos, / nace el canto.» Pablo Neruda, Oda al Vino.
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas guisados
1544 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
8003 recetas de cocina
Recetas para adultos
7134 recetas de cocina
Comidas y cenas
9730 recetas de cocina
Recetas de otoño-invierno
1794 recetas de cocina
Recetas de Castilla-La Mancha
354 recetas de cocina
