Pudín de arroz

Name: Pudín de arroz
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: Aceite en aerosol para cocinar; 2 1/2 de tazas de arroz blanco cocido; 1/4 de taza de azúcar granulada; 2 cucharadas de margarina, derretida; 1 1/2 de tazas de leche semidescremada al 1%; 1 huevo; 1 clara de huevo; 1/4 de cucharadita de canela molida; 1/8 de cucharadita nuez moscada molida; 1 taza de pasas de uva; 8 tazas de fruta, como fresas cortadas en rebanadas, arándanos azules

Bernat M. · ⏱ 40 min · 👥 4 · Media

Vamos a preparar un postre a base de arroz. Lo mismo que preparamos un arroz con leche, esta vez lo mezclaremos, una vez cocido con el resto de ingredientes y lo cocinaremos en el horno, hasta que esté dorado. Luego lo adornaremos con las frutas que hemos elegido.

Preparación

Caliente el horno a 180º C.
Rocíe aceite en aerosol para cocinar en una fuente de horno de 13 x 9 pulgadas (330 X 230 mm.).
Mezcle bien el arroz cocido, el azúcar, la margarina, la leche, los huevos, la canela, la nuez moscada y las pasas de uva.
Vierta la mezcla anterior en la fuente de horno. Hornee hasta que la parte superior quede dorada, aproximadamente 30 minutos.
Ponga fruta sobre el pudin y sirva.

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