Pudin de macarrones

Name: Pudin de macarrones
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: Para 4 personas XXXX; 250 gr. de macarrones.; 200 gr. de jamón cocido.; 250 gr. de queso (al gusto).; 1 cebolla.; 1 pimiento verde.; 12 tomates secos.; 4 huevos.; 1 yogur natural.; 1 vaso de nata líquida.; aceite de oliva.; sal.

Vinos Y. · ⏱ 60 min · 👥 4 · Media

Una magnífica receta, para elaborar unos macarrones. Haremos un pudin muy sabroso, a base de esta pasta, mezclados con el resto de ingredientes que figuran en nuestra receta.

Preparación

Coceremos los macarrones en abundante agua hirviendo con sal. Cuando estén al dente, los escurriremos y refrescaremos, reservándolos en un recipiente.
Picaremos la cebolla y el pimiento, dorándolos en una sartén con aceite.
Añadiremos los tomates picados y el jamón cortado a dados.
Lo saltearemos todo,incorporándolo a la pasta, mezclándolo todo bien.
Forraremos un molde con papel de horno.
Cubriremos el fondo con parte de los macarrones, la mitad del queso cortado a dados, acabándola con el resto de los macarrones.
Batiremos el yogur, los huevos y la nata, lo salaremos y verteremos sobre los macarrones.
Los espolvorearemos con el queso rallado y los introduciremos en el horno precalentado a 180ºC., durante 30 minutos. Servir recién hecho.