- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 0 min
Ingredientes para Arroz guisado con espárragos verdes
- 400 gr. de espárragos verdes.
- 300 gr. de arroz.
- 750 ml. de agua.
- 1 pastilla de caldo vegetal.
- 1 cebolla mediana.
- 1 cebollino.
- 60 gr. de mantequilla.
- 100 ml. de vino blanco seco.
- sal.
Preparación para Arroz guisado con espárragos verdes
Limpiaremos los espárragos, cortándoles la parte más dura, y los coceremos en agua hirviendo con sal, retirándolos a media cocción (unos 10 minutos).
Pelaremos y picaremos la cebolla, dorándola en una cazuela con mantequilla. Cuando empiece a tomar co.lor, incotrporaremos el arroz, dorándolo unos minutos. Lo regaremos con el vino blanco, dejándolo evaporar.
Diluiremos la pastilla de caldo vegetal en 3/4 l. de agua. Cuando vaya a hervir, la verteremos sobre el arroz, continuando la cocción, durante unos 15 minutos. Cuando lleve 10 minutos cociendo, agregaremos el cebollino picado y los espárragos, rectificando de sal. Apagaremos el fuego y lo dejaremos reposar, tapado, durante 5 minutos.
Servirlo de inmediato.
Pelaremos y picaremos la cebolla, dorándola en una cazuela con mantequilla. Cuando empiece a tomar co.lor, incotrporaremos el arroz, dorándolo unos minutos. Lo regaremos con el vino blanco, dejándolo evaporar.
Diluiremos la pastilla de caldo vegetal en 3/4 l. de agua. Cuando vaya a hervir, la verteremos sobre el arroz, continuando la cocción, durante unos 15 minutos. Cuando lleve 10 minutos cociendo, agregaremos el cebollino picado y los espárragos, rectificando de sal. Apagaremos el fuego y lo dejaremos reposar, tapado, durante 5 minutos.
Servirlo de inmediato.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
