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Pudin de pescado en Thermomix

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Como hacer Pudin de pescado en Thermomix:

Prepararemos este sencillo pudin de pescado, ya que vamos a emplear ingredientes que tenemos en conserva. Además como disponemos de robot de cocina, lo prepararemos en un momento. Después lo decoraremos con algunas verduras.

Pudin de pescado en Thermomix
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 135 min
  • Cocción: 7 min

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Ingredientes para Pudin de pescado en Thermomix

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 6 personas

Preparación para Pudin de pescado en Thermomix

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  1. Forraremos un  molde de cake con papel film transparente de unos 30 X 12 X 10 cm.
  2. Introduciremos los palitos de cangrejo en el vaso del robot, programando 4 segundos, velocidad 4. Reservaremos la mitad en un bol aparte.
  3. Añadiremos los huevos, el atún o los mejillones bien escurridos, la leche evaporada, los pimientos del piquillo, la sal y la pimienta negra, programando 7 minutos, 90ºC. velocidad 5.
  4. Incorporaremos los palitos de cangrejo reservados, mezclándolos bien con la ayuda de la espátula.
  5. Verteremos la preparación en el molde, dándole unos golpes, para que se asiente bien y no queden burbujas de aire.
  6. Lo dejaremos enfriar en la nevera un mínimo de 2 horas.
  7. Lo desmoldaremos retirando el papel film. Lo cubriremos con salsa mayonesa y lo decoraremos a nuestro gusto. Se sirve frío, cortado en lonchas gruesas. También podemos cubrirlo con salsa rosa.
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