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Quiche de pescado

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Quiche de pescado:

Las quiche, son también de aquellos platos que podemos elaborarlos de muchas maneras, con diferentes ingredientes. El resultado siempre es muy apetecible. Partiendo siempre como base la masa de hojaldre, el relleno lo haremos según nos apetezca.

Quiche de pescado
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min

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Ingredientes para Quiche de pescado

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Quiche de pescado

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  1. Untaremos un molde con mantequilla y lo espolvorearemos con harina.
  2. Estiraremos la pasta de hojaldre y forraremos con ella el molde.
  3. Pincharemos la masa para que no se hinche.
  4. Cortaremos el puerro y los espárragos en rodajas muy finas, reservando 4 puntas de espárragos para decorar.
  5. Sofreiremos ligeramente los espárragos y el puerro.
  6. Coceremos el pescado al vapor y lo mezclaremos con las verduras, salpimentándolo todo.
  7. Batiremos los huevos y añadiremos la leche evaporada, el pescado, las verduras y el queso rallado.
  8. Coceremos el quiche en el horno precalentado a 180º C., durante unos 30 minutos.
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