Rape a la cazuela


Como hacer Rape a la cazuela:

Este rape tan fácil de hacer es especial para los niños, ya que no tiene espinas y con la salsa resulta muy meloso. Lo podemos elaborar el mismo día o el día anterior y reservarlo en el frigorífico. 

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 20 min

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Ingredientes para Rape a la cazuela

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Como hacer Rape a la cazuela


Rape a la cazuela

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  1. Pondremos el rape a cocer en una cazuela durante 10 minutos, en agua, sal, 1/2 cebolla, 2 dientes de ajo pelados, 1 ramito de perejil y la hoja de laurel. 
  2. Una vez cocido, le retiramos la piel y las espinas, dejándolo enfriar. 
  3. Pondremos aceite de oliva en una cazuela y rehogaremos el rape cortado en trozos. 
  4. Incorporaremos la salsa de tomate, que deberá ser espesa, y el vino blanco. 
  5. Lo introduciremos en el horno precalentado a 160º C. y lo mantendremos durante 10 minutos. 
  6. Lo serviremos espolvoreando perejil picado por encima.
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