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Rape al Cabrales

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Rape al Cabrales:

Un pescado como el rape, cuya carne es de las más sabrosas del mundo de los pescados, que una vez cocido en el horno, lo cubriremos con una salsa elaborada con ese potente queso, como es el de Cabrales. Una combinación de sabores extraordinarios.

Rape al Cabrales
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 20 min

Alergias

Ingredientes para Rape al Cabrales

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas
    • Para la salsa:

Preparación para Rape al Cabrales

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  1. Colocaremos el rape en una fuente de horno, lo salaremos y esparciremos por encima la mantequilla.
  2. Lo rociaremos con el vino y lo introduciremos en el horno precalentado a 190º C. durante unos 20 minutos.
  3. Mientras, prepararemos la salsa, batiendo el queso de Cabrales con la crema de leche, hasta conseguir una salsa bien lisa.
  4. Escurriremos el pescado y lo naparemos con la salsa, decorándolo con unas hojas de lechuga cortada en juliana.
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